El pan y unas olivetas para empezar...
Foie mi-cuit con mermelada de higos y reducción de limón acompañado por unas tostaditas de pan con pasas. ¡Tremendo!
Canelón
de carpaccio de ternera relleno de manzana con queso parmesano; tal vez
demasiado protagonismo de la manzana y poco de la ternera, pero bien.
La alternativa no carnívora a la ternera cruda fueron estos calamares a la andaluza, sencillos y resultones.
Croqueta de ceps con salsa tailandesa (picante, claro), muy buena, supo a poco.
Langostinos
con fideos griegos y reducción de soja, acompañados por una especie de
ensalada de aguacate y cebolla. No soy muy amigo del aguacate, pero en
esta ocasión estaba bien acompañado y no se hacía pesado. Los
langostinos envueltos en estos fideos que fritos parecen hojaldre ya los
habíamos probado y están muy buenos.
Crema de calabaza con champiñones y cacahuetes.
La misma crema sin cacahuetes, estuvo bien, y muy lúcido el que le añadió los champis.
Rape
con rissotto. Muy bueno el rape, tostadito por fuera y jugoso por
dentro, y algo pesado para mi gusto el arroz, pero es que no me gustan demasiado
los rissottos.
Cordero
con especias de Marrakesh, patatas confitadas y salas de Oporto. Un
plato contundente y convincente para acabar el menú, rico y tierno el
cordero, estupendas las patatas y un vicio la salsa.
La
alternativa no carnívora fue este atún rojo con verduritas a la
plancha. Supongo que fue otro plato para salir del paso al pedir
alternativas al menú que ya tenían preparado.
El
postre fue un pequeño y deliciososo coulant de chocolate con algo como
un sorbete de limón y un helado de chicle (¿?) que no nos convenció.
La cuenta refleja los dos menús degustación a precio más que razonable, una botella de agua, una de vino blanco de la casa y los cafés, para un total un pelín por encima de los 31 euros por persona, cantidad de lo más convincente visto lo visto.
http://www.nassrestaurant.com/
c/ Judici 5
08003 Barcelona
Tlf. 932217564
de Lunes a Domingo de 8 a 24h
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